Cured meat

I salumi della Sardegna prendono vita nella loro più totale genuinità grazie all'attenta selezione delle carni e alla passione con cui vengono lavorate. Non solo rispetto per le ricette e per i metodi tramandati negli anni, ma rispetto per ciò che la natura regala. Antiche tecniche e combinazioni segrete di particolari aromi naturali, conferiscono ai nostri salumi sardi, un carattere deciso ed intenso. Non solo prodotti gustosi ma anche salutari. Grazie ad alcuni accorgimenti siamo in grado di produrre salumi magri e salumi gluten free. Carni tenere e poco grasse rendono questo alimento un vero e proprio sano peccato di gola da assaporare come delizioso antipasto o sfizioso aperitivo. Un buon bicchiere di vino rosso, qualche fetta della nostra inimitabile salsiccia sarda ed una croccante sfoglia di pane carasau assieme alle persone più amate, rendono il momento perfetto per condividere il calore delle risate in compagnia.