I crostoni di pane integrale con caprino spalmabile, salmone affumicato e rucola sono un piatto leggero e veloce, ottimo per un antipasto, un piatto unico o un aperitivo.

Abbiamo scelto il salmone affumicato, un ingrediente classico dei piatti finger food, un formaggio caprino sardo spalmabile dal gusto penetrante, e la rucola, che con il suo sapore amarognolo e pepato rinfresca il piatto e gli dona carattere.

Questa è una preparazione velocissima, ideale per stupire i tuoi ospiti investendo davvero poco tempo. Presta però attenzione alla scelta degli ingredienti, che devono essere di ottima qualità: ti consigliamo un salmone scozzese, dalla carne gustosa e compatta, un pane casereccio fresco e un eccellente caprino spalmabile, che con il suo sapore vivace sarà un perfetto compagno del pesce affumicato.

Vino in abbinamento? Sicuramente un bianco. Sceglilo nell’Enoteca Janas food!